The Power of Porridge: Udmurt Ritual Food

Альманах
Ключевые слова
каша, ритуальная еда, удмурты, деревенские обряды
Автор
Eva Toulouze
Сведения об авторе
Ева Тулуз
https://orcid.org/0000-0003-1968-6180
Доктор наук, профессор финно-угроведения, Национальный институт восточных языков
и цивилизаций (ИНАЛКО): Франция, 75013, г. Париж, Рю дэ Гран Мулэн, д.65; тел.:
+33 (01) 81-70-10-14; e-mail: evatoulouze@gmail.com
Дата поступления
Дата публикации
DOI
https://doi.org/10.26158/TK.2020.21.3.013
Аннотация

Автор размышляет о главенствующей роли каши в ритуальных трапезах удмуртов. При этом он опирается на свои многолетние полевые исследования, проведенные главным образом в Башкортостане, где удмурты проживают компактно и не подверглись христианскому влиянию, а также на наблюдения в Удмуртии и Татарстане. Задействованы комментарии респондентов, зафиксированные непосредственно в ритуальном процессе. Рассматриваются деревенские общинные моления, где каша является своеобразным завершением, окончательным синтезированным результатом ритуальных действий. Не игнорируются более интимные обряды, проводимые на уровне семьи или рода по поводу календарных или семейных праздников

Список литературы

Anisimov N. (2017) “Dialog mirov” v matritse kommunikativnogo povedeniya udmurtov [“Dialogue Between Worlds” Through the Lens of Udmurt Communicative Behaviour]. Tartu: Izdatel’stvo Tartuskogo universiteta. In Russian.

Anisimov N., Toulouze E. (2018) Sovremennoe bytovanie obryada vös’nerge v d. Varkled-Bodya Agryzskogo raiona Respubliki Tatarstan (po  materialam ekspeditsii 2017 goda) [The Modern Practice of the Vös’nerge Ritual in the Village of Varkled-Bodya (Agryz District, Republic of Tatarstan) (Based on Materials of the 2017 Expedition)]. Ezhegodnik finno-ugorskikh issledovanii [Yearbook of Finno-Ugric Studies]. 2018. Т. 12. No. 4. Pp. 82–95. In Russian.

Hirsch F. (2005) Empire of Nations: Ethnographic Knowledge and the Making of the Soviet Union. Ithaca: Cornell University Press. In English.

Lintrop A. (2003) Udmurdi usund. Eesti Rahva Muuseumi [Udmurt Religion. The Estonian National Museum]. Sari 5. Tartu: Eesti Rahva Muuseum. In Estonian.

Popova E. (2017) Simvolika kashi v obryadakh besermyan [The Symbolism of Porridge in Besermyan Rituals]. Ezhegodnik finno-ugorskikh issledovanii [Yearbook of Finno-Ugric Studies]. 2017. T. 11. Pp. 84–96. In Russian.

Sadikov R.R. (2019) Traditsionnaya religiya zakamskikh udmurtov (istoriya i sovremennost’) [The Traditional Religion of the Eastern Udmurts (History and Modernity)]. Ufa: Pervaya tipografiya. In Russian.

Sadikov R.R. (2020) Sabantui v sovremennoi prazdnichno-obryadovoi praktike zakamskikh udmurtov [Sabantui in the Modern Festive and Ritual Practice of the Eastern Udmurts]. In: Sovremennaya udmurtskaya kul’tura [Modern Udmurt Culture]. Vol. 3. Tartu (forthcoming). In Russian.

Shutova N.I. (2020) Sovremennyi udmurstkii prazdnik Gerber: soderzhanie, kharakter, vypolnyaemye funktsii [The Modern Udmurt Feast of Gerber: Contents, Character, Functions]. In: Sovremennaya udmurtskaya kul’tura [Modern Udmurt Culture]. Vol. 1. Tartu (forthcoming). In Russian.

Toulouze E. (2018) Kaamataguste udmurtide sügispalvused: rituaali etnograafiline kirjeldus välitööde põhjal [The Autumn Ceremonies of the Eastern Udmurts: Ethnographic Description of a Ritual on the Basis of Fieldwork]. ERMi aastaraamat [ERMi Yearbook]. 2018. No. 61. Pp. 102–115. In Estonian.

Toulouze E., Anisimov N. (2017) “The Year Replaces the Year.” Udmurt Spring Ceremonies of the Non-Christian Udmurt: An Ethnographic Analysis of Contemporary Ritual Life (on Materials from Varkled-Böd’ya Village). Journal of Ethnology and Folkloristics. 2018. No. 12 (1). Pp. 59–94. DOI: 10.2478/jef-2018–0005. In English.

Toulouze E., Niglas L. (2016) La cérémonie appelée “keremet” (ou “lud”) chez les Oudmourtes du Bachkortostan [The Ceremony Called “Keremet” (or  “Lud”) Among the Udmurts of Bashkortostan]. Études finno-ougriennes [FinnoUgric Studies]. 2016. No. 48. URL: http://journals. openedition.org/efo/6730 (retrieved: 18.02.2020). In French.

Vladykin V. (1994) Religiozno-mifologicheskaya kartina mira udmurtov [The Religious and Mythological Worldview of the Udmurts]. Izhevsk: Udmurtiya. In Russian.

Vladykin V., Vinogradov S. (2010) Udmurt oskon, udmurtskaya vera [Udmurt Faith]. Izhevsk: Udmurtiya. In Udmurt and Russian.

Для цитирования

Тулуз Е. Сила каши: удмуртское ритуальное блюдо // Традиционная культура. 2020. Т. 21. № 3. С. 157–170.