Пища в современных поминальных практиках удмуртов

Альманах
Ключевые слова
удмурты, поминальная обрядность, ритуальные блюда, ритуальные напитки, сакральное пространство, сакральные посредники, пищевой код
Автор
Н.В. Анисимов, Г.А. Глухова
Сведения об авторе
Николай Владимирович Анисимов
https://orcid.org/0000-0002-6060-3562
PhD, научный сотрудник отдела фольклористики Эстонского литературного музея:
Эстония, 51003, г. Тарту, ул. Ванемуйзе, д.42; тел.: +3725555-64-59;
младший научный сотрудник отдела
филологических исследований Удмуртского института истории, языка и литературы Удмуртского федерального исследовательского центра УрО РАН:
Российская Федерация, 426004, г. Ижевск, ул. Ломоносова, д.4;
тел.: +7 (462) 68-89-11; e-mail: kyldysin@yandex.ru

Галина Анатольевна Глухова
https://orcid.org/0000-0001-5885-2693
Кандидат филологических наук, доцент кафедры удмуртской литературы и литературы народов России Удмуртского государственного университета:
Российская Федерация, 426034, г. Ижевск, ул. Университетская, д.1, корп. 2;
тел.: +7 (3412) 91-61-66; e-mail: galant@udm.ru
Дата поступления
Дата публикации
DOI
https://doi.org/10.26158/TK.2020.21.3.012
Аннотация

В статье рассматривается пищевой код в современной поминальной практике удмуртов, выявляются символика и  семантика наиболее значимых блюд и напитков поминальной трапезы, а также действий, совершаемых с ритуальной едой. Акцентируется внимание на приготовлении национальных блюд, способах ритуального подношения и употребления, на локусах отправления пищевых даров и сакральных посредниках. В культуре удмуртов ритуальная пища до настоящего времени остается одной из ключевых составляющих обрядов, направленных на общение с умершими, при этом полевые материалы последних десятилетий свидетельствуют об изменениях, связанных с  использованием пищи на поминках. Наряду с  принятыми ритуальными блюдами и напитками наблюдается включение в поминальную практику современных видов продуктов, зафиксированы отказ от приготовления некоторых видов традиционных блюд, невыполнение привычных для поминок действий. Трансформационные процессы ведут, с одной стороны, к постепенному угасанию традиции, с другой — к внедрению в нее канонов православной культуры.

Список литературы

Источники и материалы

Валентина 2016  — Валентина Кинлы вӧсяськоно пичиысен кулэм нылпиос понна? [Кому молиться за детей, умерших во младенчестве?]. URL: https://udmdunne.ru/2016/01/ kinly-vsyaskono-pichiysen-kulehm-nylpiosponna/ (дата обращения: 25.10.2019).

Верещагин 1997  — Верещагин Г.Е. Собрание сочинений. В  6  т. Т. 3: Этнографические очерки. Кн. 1 / Под ред. В.М. Ванюшева; Отв. за вып. Г.К. Шкляев. Ижевск: УИИЯЛ УрО РАН, 1997.

Кривошеев 2014 — Кривошеев Л. «Ми доры но лыктылӥллям ук ӟеч гинэ но куноос…» [«К нам да пришли ведь добрые только да гости…»] // Кенеш. 2014. № 1 (толшор). С. 48–57.

ПМ ГГ — Полевые материалы Галины Глуховой. ПМ НА  — Полевые материалы Николая Анисимова.

ПМА — Полевые материалы авторов.

Улон сюресъёс 2019 — Улон сюресъёс [Дороги жизни]. Т. Владыкина. Ч. 2. 15.10.2019. URL: https://youtu.be/V4tTDY_eUoE (дата обращения: 26.10.2019).

Филиппова 2009 — Филиппова А.О. Дохристианские обычаи и  православная культура в  традиции удмуртов д. Сарсак-Омга Агрызского района Республики Татарстан: Вып. квалификационная работа / Науч. рук. Г.А. Глухова. Ижевск: УдГУ, 2009.

Шкляев 2013  — Шкляев В. Лул  — пумтэм дунне [Душа  — бескрайний мир]. URL: https://udmdunne.ru/2013/06/lul-pumtem/ (дата обращения: 25.10.2019).

Шкляев 2015 — Шкляев В. Та дуннеын асьмеос куноос [В этом мире мы гости]. URL: https://udmdunne.ru/2015/10/17169/ (дата обращения: 25.10.2019).

Шкляев 2016 — Шкляев В. Визьдыр — Инмарлэн кузьымез [Время поста — подарок Бога]. URL: https://udmdunne.ru/2016/03/vizdyr-inmarlehnkuzymez/ (дата обращения: 25.10.2019).

 

Исследования

Анисимов 2017 — Анисимов Н. «Диалог миров» в  матрице коммуникативного поведения удмуртов. Тарту: Изд-во Тартуского ун-та, 2017.

Владыкин 1994  — Владыкин В.Е. Религиозно-мифологическая картина мира удмуртов. Ижевск: Удмуртия, 1994.

Владыкина 2009  — Владыкина Т.Г. Языковые клише ритуализованных норм поведения удмуртов // Славянская традиционная культура и  современный мир. Вып. 12. Социальные и эстетические нормативы традиционной культуры: Сб. науч. ст. М.: ГРДНТ, 2009. С. 34–41.

Владыкина 2013  — Владыкина Т.Г. Поминальные обряды удмуртов: явное и неочевидное // Народная культура в слове и тексте: Сб. иссл. и матер. памяти Валентины Викторовны Филипповой. Сыктывкар: Изд-во СыктГУ, 2013. С. 32–37.

Владыкина, Глухова 2011 — Владыкина Т.Г., Глухова Г.А. Ар-год-берган: обряды и  праздники удмуртского календаря. Ижевск: Удмурт. ун-т, 2011.

Волкова 2001 — Волкова Л.А. Домашние животные и птицы в магической практике удмуртов и бесермян // Финно-угорская фольклористика на пороге нового тысячелетия: Матер. конф. (Международная летняя школа. Глазов, 17–30 августа 2000 г.) / Отв. ред. Т.Г. Владыкина. Ижевск: УИИЯЛ УрО РАН, 2001. С. 22–46.

Миннияхметова 2000  — Миннияхметова Т.Г. Календарные обряды закамских удмуртов. Ижевск: УИИЯЛ УрО РАН, 2000.

Назмутдинова 2012  — Назмутдинова И.К. Символический образ хлеба в  семейном этикете удмуртов // Вестник Челябинского университета. URL: https://cyberleninka.ru/article/v/ simvolicheskiy-obraz-hleba-v-semeynom-etiketeudmurtov-1 (дата обращения: 10.11.2019).

Панина 2019 — Панина Т.И. Куяськон (подношение/отдаривание) в  практике врачевания удмуртов // Ежегодник финно-угорских исследований. 2019. Т. 3. С. 421–429.

Садиков 2008 — Садиков Р.Р. Традиционные религиозные верования и  обрядность закамских удмуртов (история и современные тенденции развития). Уфа: ЦЭИ УНЦ РАН, 2008.

Христолюбова 1984  — Христолюбова Л.С. Семейные обряды удмуртов (традиции и процессы обновления). Ижевск: Удмуртия, 1984.

Христолюбова 1995  — Христолюбова Л.С. Калык сямъёсты чакласа: Дышетскисьёслы краеведениея юрттэт [Соблюдая народные традиции: помощь школьникам по краеведению]. Ижевск: Удмуртия, 1995.

Христолюбова 2013 — Христолюбова Л. Уддядиослэн сям-йылолъёссы [Обряды и  обычаи д. Карамас-Пельга]. URL: http://elibrary. unatlib.ru/dspace/dsview.html (дата обращения: 25.10.2019).

Для цитирования

Анисимов Н.В., Глухова Г.А. Пища в современных поминальных практиках удмуртов // Традиционная культура. 2020. Т. 21. № 3. С. 141–156.