ХЛЕБНАЯ ВЫПЕЧКА В ОБРЯДАХ РАННЕЙ ВЕСНЫ ( по экспедиционным материалам Осташковского района Тверской области 2011–2014 гг.)

Альманах
Ключевые слова
осташковская традиция, ранневесенняя обрядность, Сороки, Средокрестье, обрядовая выпечка
Автор
С.А. Ситникова
Сведения об авторе
СВЕТЛАНА АЛЕКСЕЕВНА СИТНИКОВА
Кандидат педагогических наук, доцент кафедры народного художественного творчества
Государственной академии славянской культуры (филиал в г. Твери): Российская Федерация,
170100, г. Тверь, Студенческий пер., д.11а; тел.: +7 (4822) 33-15-01; e-mail: mvgask@mail.ru
Аннотация

Статья основана на фольклорно-этнографических свидетельствах, полученных автором в ходе нескольких лет экспедиционной работы в Осташковском р-не Тверской обл. Логика изложения экспедиционного материала связана с предварительными результатами осмысления основных характеристик ранневесеннего эпизода осташковского традиционного календаря. В центре внимания находятся выявленные разновидности осташковского обрядового печенья и их темпоральные соответствия в народном ранневесеннем календаре. Выяснилось, что каждая выделенная разновидность обрядовой выпечки имеет несколько вариантов названий, отражающих внешнюю форму и сохранивших в отголосочном виде внутренние мифоритуальные смыслы. В статье представлен этнографический материал о рецептуре обрядовой выпечки и комментарий к ней со стороны местных старожилов. Зафиксированные и изложенные в работе экспедиционные данные позволили обнаружить и описать ряд архаичных земледельческих функций обрядовых ранневесенних хлебцев, информацию о которых сохранила память сельчан Осташковского р-на. К ним относятся функция исполнения нескольких видов ритуальных пророчеств (гаданий) с помощью обрядовой выпечки; функция ритуального жребия для определения первого засевальщика; функция заклинания плодородия (древнейших земледельческих «бескровных» жертвоприношений земле и «кормления» домашних животных).

Список литературы

Русские крестьяне 2004 — Русские крестьяне. Жизнь. Быт. Нравы: Матер. «Этнографического бюро» князя В.Н. Тенишева. Т. 1. Костромская и Тверская губернии. СПб., 2004.

Ситникова 2009  — Ситникова С.А. Обрядовая выпечка в Торжокском районе // Новоторжский сборник. История, этнография, культура: Труды ВИЭМ. Торжок, 2009. Т.  2. С. 109–115.

Ситникова 2011  — Ситникова С.А. Тверская традиционная ранневесенняя обрядовая выпечка (по  материалам экспедиции в  Торжокский район Тверской области)  // Пятые Лазаревские чтения: «Лики традиционной культуры»: Мат. междунар. науч. конф. (Челябинск, 25–26 февр. 2011 г.): В  2 ч. Челябинск, 2011. Ч. 2. С. 199–205.

Традиционные обряды 1985 — Традиционные обряды и  обрядовый фольклор русских Поволжья / Сост. Г.Г. Шаповалова и Л.С. Лаврентьева; Под ред. Б.Н. Путилова. Л., 1985.